Enjoy Slow Life
PHO Nina（フォー・ニーナ）はベトナム料理のお店です。
ハワイでは時々フォーを食べますが、こちらのお店ではおいしいフォーをいただくことができます。
2743 S.King St, Honolulu, HI 96826
営業時間：月～土 9時～21時30分 日11時～21時30分
駐車場：店舗裏に他店との共同駐車場あり（10台くらい）
お支払いは現金のみのようです。
ランチで行きました。昼の時間帯が終わる頃に行ったので、お店がちょうど空いたところでした。
店内のモニターにはベトナムの映像が流れていました。普段はほとんどご縁のないベトナムの様子を拝見することができ興味深かったです。
メニューです。
春巻き等の前菜やBunという麺料理
フォー
チャーハンやバーベキューチキンライス等のお料理やお店のおすすめ料理
Shirimp Fried Rice（エビチャーハン）とPho Sliced Beef（牛肉のフォー）mediumサイズをいただくことにしました。
フォーを注文するとまず野菜（もやし、バジル、スライスした唐辛子、レモン）の乗ったお皿が運ばれてきます。
お料理が運ばれてくるまでバジルの葉を1枚1枚茎から摘みます。
フォーが運ばれてきたら、お好みでお野菜を入れます。バジルをたっぷり入れたところです。
酸っぱいのが好きな方や辛いのが好きな方はレモンを絞ったり、唐辛子を入れたりしていただきます。
唐辛子はとても辛いので最初から全部入れてしまうと大変なことになります。ご注意下さいね。
テーブルには調味料も備え付けられていますので、お好みでどうぞ。
フォーのスープは、だしがよく出ていてシンプルで優しいお味です。疲れた胃にスーッと馴染んでいきます。
ステーキをがっつりといただいて 少し胃が重たいな、と感じていた時でしたので、このスープで胃腸が復活したように思います。
こちらはエビのチャーハン
チャーハンもとてもおいしかったです。
エビがプリっとしていて、エビの味がしっかりとしていました。
と書きながら、またチャーハンが食べたくなっています…
次回はまた違うお料理もいただいてみたいと思います。
